CEAGESP anuncia o projeto de Reforma do Entresposto de Pescados

A CEAGESP e a SEAP (Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca da Presidência da República) apresentam ao público, na quinta-feira, 13 de julho, o projeto de reforma do maior Entreposto de Pescados do país, onde 60 empresas movimentam a média de 3,6 mil toneladas de produtos por mês. A reforma marca o início do processo de revitalização da CEASA paulista e seu lançamento contou com a presença do ministro da Pesca, Altemir Gregolin, do presidente da CEAGESP, Francisco Cajueiro, do superintendente Federal de Agricultura no Estado, Luiz Chaguri Neto, além do Secretário Adjunto de Agricultura e Abastecimento do Estado de S.Paulo, Carlos Nabil Gobril, representando o governador Cláudio Lembo. Também participaram do evento o diretor Técnico e Operacinal da CEAGESP, Luiz Ramos, o diretor Administrativo e Financeiro, Antonio Avante, o presidente da Associação dos Comerciantes de Pescado no Estado de São Paulo (ACAPESP), Jiro Yamada e muito outros profissionais do setor.

As mudanças chegam em momento crucial para o setor de pescados, cujas vendas vem sofrendo acentuada queda. Entre 1998 e 2005, o volume de pescados vendidos na CEAGESP sofreu redução de quase 40%, baixando de 67.154 toneladas/ano para 40.936 toneladas/ano. Na costa brasileira várias espécies se encontram em processo de esgotamento, e, enquanto a pesca oceânica (além da costa) não se desenvolve, a modernização dos meios de extração e de comercialização apresenta-se como principal alternativa. O reflexo da redução no volume ofertado é percebido nos preços e também no consumo, cuja média nacional, de 8 kg/habitante/ano, continua bem abaixo da média mundial (15 kg /habitante/ano).

Segundo o ministro da Pesca, Altemir Gregolin, uma das estratégias do governo, para reduzir o preço dos pescados é investir na modernização e construção de estruturas que garantam maior qualidade e durabilidade dos produtos, evitando desperdícios e desenvolvendo a comercialização. "A cadeia produtiva do setor é fundamental para a geração de emprego e renda. Com este convênio serão feitas melhorias nas condições de comercialização, que se refletem em melhor aproveitamento da produção". Para o presidente da CEAGESP, Francisco Cajueiro, o projeto é inovador, "será capaz de ampliar o escoamento da produção de pescados e pode servir de modelo a outras centrais atacadistas do país". Ele ressalta, ainda, a importância do investimento para a Companhia, que aposta na modernização para atrair novos negócios e ampliar sua receita.

Para a primeira etapa estão previstas obras de adequação às normas higiênico-sanitárias (RIISPOA) e de ampliação do volume de comercialização, a partir das seguintes intervenções: implantação do Setor de Inspeção Primária e da fábrica de gelo da Inspeção Primária; implantação de um Centro de Filetagem e instalação de Câmara de Coleta de Resíduos e, ainda, a recuperação da cobertura do Pátio Central. O Centro de Filetagem contará com 16 unidades e terá capacidade de produção de 1,4 toneladas de filés por hora. O setor de Inspeção Primária contará com 2 separadores de gelo, 2 túneis de lavagem, 2 esteiras de inspeção, 1 higienizadora de caixas e terá capacidade de inspecionar até 10 toneladas de pescados por hora, por esteira.