É tempo de consumir frutas

Em pleno Verão, o consumidor pode abusar das frutas, que já fizeram a festa em dezembro mas continuam reinando em janeiro.

A uva Niagara, por exemplo, chega ao Entreposto da Capital da CEAGESP especialmente das regiões de Jundiaí e Indaiatuba (SP) para adoçar entradas, pratos principais e sobremesas. E divide as atenções com a manga Palmer, que nessa época do ano vem das regiões de São José do Rio Preto e de Ribeirão Preto, dos municípios de Jaboticabal e Monte Alto (SP) para acompanhar assados, sorvetes e se integrar numa salada de frutas.

Uma das plantas frutíferas mais conhecidas desde a Antiguidade, a uva, especialmente a Niagara, atrai crianças e adultos pela doçura, além das qualidades nutritivas presentes em todas as variedades. Rica em carboidratos, contém potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e iodo, além de vitaminas do complexo B e Vitamina C.  Por ser vermelha, a Niagara possui alto teor do antioxidante quercetina. A casca aumenta o bom colesterol (HDL) e o componente  resveratrol inibe a formação de coágulos sanguíneos.

A manga compete diretamente com a uva em matéria de doçura.  O sabor aliado às qualidades nutritivas fazem dela uma atração à parte antes, durante e depois das refeições, em saladas, acompanhando carnes e risotos ou, em sobremesas, sorvetes e saladas de frutas. Contém betacaroteno, antioxidante da vitamina A que combate os radicais livres. É rica também em vitaminas C, B1, B2 e B5 e ainda concentra uma boa quantidade de potássio, além de fósforo, cálcio, ferro, proteínas, gorduras e hidratos de carbono.

Para completar, a lichia originária do Paraná (Carlópolis), de São Paulo (Itupeva, Tambaú, Sta Isabel e Avaré) e de Minas Gerais (Guaxupé)  passa a fazer parte do cardápio do brasileiro, conquista cada vez mais adeptos e aparece, por enquanto, como sobremesa. Mas a imaginação pode transformar esta fruta de origem asiática em poderoso ingrediente para pratos principais. E como se não bastasse o sabor atraente para qualquer paladar, a polpa da lichia é pobre em gorduras e calorias, além de ser riquíssima em água, que ajuda a repor o líquido perdido pelo organismo nos dias mais quentes.

Todos esses produtos são encontrados nos Varejões da CEAGESP, que oferecem qualidade e preços controlados.

Serviço:

Varejão CEAGESP

Quartas-feiras – das 16 às 22 horas Sábados - das 7 às 12h30 Domingos - das 7 às 13 horas

Avenida Dr. Gastão Vidigal, 1946 – com estacionamento gratuito