30 de janeiro de 2012
Comprar frutas saborosas ficou muito mais fácil no Varejão Noturno do Entreposto Terminal São Paulo. É que a CEAGESP inova e lança o Programa Garantia de Doçura com objetivo de identificar para o consumidor as frutas com alto teor de açúcar, boa quantidade de suco, acidez, coloração e aspecto adequados. Basta o consumidor procurar o cartaz “Garantia de Doçura” nas bancas participantes.
Abacaxi, melão, uva e citros são as primeiras frutas a serem testadas e certificadas pelos técnicos da CEAGESP. “O consumidor tem dificuldade para escolher a fruta mais saborosa e só pela a cor da casca não é suficiente para esta avaliação. O Programa Garantia de Doçura premia os comerciantes que tem frutas excelentes e proporciona ao consumidor a garantia de frutas saborosas”, afirma Gabriel Bitencourt, da Seção do Centro de Qualidade Hortigranjeira da Companhia.
A avaliação da qualidade é realizada a cada Varejão Noturno e a adesão dos comerciantes ao Programa é voluntária. “A ação dá ainda maior credibilidade ao Varejão da CEAGESP, associada a outros serviços já prestados, como o estacionamento gratuito, e carrinhos para as compras a disposição dos clientes” define Giovanni Gurrieri, da Seção de Controle de Mercado da CEAGESP.
Ricas em vitaminas, fibras e antioxidantes as frutas são essenciais para uma alimentação saudável. O sabor e a doçura dependem do ponto de colheita, tanto nas climatéricas – que continuam a amadurecer após a colheita –, quanto nas não-climatéricas, como é o caso da laranja, uva e abacaxi. As cores, aromas, texturas e sabores se desenvolvem no final do processo de amadurecimento. A colheita da fruta madura exige um cuidado muito especial na produção, na colheita e na pós-colheita, além de um fruticultor muito competente e especializado no produto.
Varejão Noturno
Quando: todas às quartas-feiras
Horário: das 14h às 22h
Local: CEAGESP – Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 – Vila Leopoldina – São Paulo – SP
Entrada pelo Portão 7 (estacionamento gratuito)
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