Erva-DocePimpinella anisum L.
Principais variedades de erva-doce comercializadas na CEAGESP
| Nome | Nome científico | Descrição |
|---|---|---|
| Erva-doce | Foeniculum vulgare | Caule estriado, folhas de até 30 cm de comprimento por 40 cm de largura, pecíolos longos, bainhas largas. folhas com segmentos finos. |
| Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Classe de valoração | Unidade de medida | Medida |
|---|---|---|---|---|
| Especial | Cabeça B | B | Massa (g) | Menor que 600 |
| Extra | Cabeça A | A | Massa (g) | Maior que 600 |
| Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Índice de aproveitamento | Índice de valoração | Índice de escolha |
|---|---|---|---|---|
| Especial | Cabeça B | 0,68 | 1,00 | 0,68 |
| Extra | Cabeça A | 0,56 | 1,29 | 0,43 |
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