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Jaca

Jaca

Guia de identificação

Artocarpus heterophyllus Lam.

Guia de variedades

Principais variedades de jaca comercializadas na CEAGESP

Grupo de mercado Casca Polpa Sabor Embalagem e peso mais comum
dura grossa, áspera com pequenas saliências de coloração verde-amarelada firme e crocante, amarelada pouco doce madeira 7 kg
mole grossa, áspera com grandes saliências, de coloração verde-amarelada mole, amarelada doce madeira 7 kg

Tabela de equivalência

denominação cotação CEAGESP denominação mercado atacadista classe de valoração unidade de medida medida
Única Massa  (kg) Maior que 4

Índices

denominação cotação CEAGESP denominação mercado atacadista índice de aproveitamento índice de valoração índice de escolha
Única 0,24 1,00 0,24

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Mamão

Manga

Melancia

Melão

Abacate

Abacaxi

Laranja







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