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Hortiescolha

 

O projeto Hortiescolha, desenvolvido pela Seção do Centro de Qualidade Hortigranjeira (SECQH), é um programa gratuito de orientação de compras de frutas e hortaliças frescas para os serviços de alimentação fora de casa, em especial a alimentação escolar, que representam uma movimentação diária de 4 mil toneladas de alimentos.

Segundo a Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas (ABERC), são servidas a cada dia 18,8 milhões de refeições pelos serviços de alimentação coletiva (autogestão, refeições coletivas e refeições convênio). Por sua vez, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) atende 43,1 milhões de alunos nas escolas públicas.

O trabalho do Hortiescolha, financiado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), é uma parceria com o Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” da Universidade de São Paulo (ESALQ/USP).

Para saber mais a respeito desse projeto, basta entrar em contato com a SECQH pelo telefone (11) 3643-3827 ou pelo e-mail cqh@ceagesp.gov.br.







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