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Abobrinha

Abobrinha

Guia de identificação

Cucurbita pepo L.

Guia de variedades

Principais variedades de abobrinha comercializadas na CEAGESP

Grupo de mercado Coloração da casca Formato Embalagem e peso mais comum
Brasileira 1-verde com estrias escuras Cilíndrico com pescoço Madeira e papelão de 18 kg
Brasileira 2-verde com estrias claras Cilíndrico com pescoço Madeira e papelão de 18 kg
Italiana 3-verde-clara e rajada com leves estrias escuras Cilíndrico Madeira e papelão de 18 kg
Italiana 4-verde-clara e rajada Bojudo Madeira e papelão de 18 kg

Tabela de equivalência

Grupo de mercado Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Classe de valoração Unidade de medida Medida
Brasileira Extra 1A C Diâmetro (mm) Maior que 70
Brasileira Extra A 2A B Diâmetro (mm) 55 a 70
Brasileira Extra AA 3A A Diâmetro (mm) Menor que 55
Italiana Extra 1A C Comprimento (cm) Maior que 23
Italiana Extra A 2A B Comprimento (cm) 20 a 23
Italiana Extra AA 3A A Comprimento (cm) Menor que 20

Índices

Grupo de mercado Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Índice de aproveitamento Índice de valoração Índice de escolha
Brasileira Extra 1A 0,87 1,00 0,87
Brasileira Extra A 2A 0,88 1,41 0,62
Brasileira Extra AA 3A 0,87 1,83 0,48
Italiana Extra 1A 0,78 1,00 0,78
Italiana Extra A 2A 0,82 1,41 0,58
Italiana Extra AA 3A 0,79 1,86 0,42

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Chuchu
Jilo

Maxixe

Quiabo

Abóbora

Berinjela







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