AlmeirãoCichorium intybus L.
Principais variedades de almeirão comercializadas na CEAGESP
| Grupo de mercado | Folhas | Coloração | Embalagem e peso mais comum |
|---|---|---|---|
| Almeirão | Justapostas, abertas, muito largas | Verde médio | Madeira 10 kg |
| Pão-de-açúcar | Justapostas, fechadas, muito largas | Verde claro com margens verde escuras | Madeira 12 kg |
| Grupo de mercado | Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Classe de valoração | Unidade de medida | Medida |
|---|---|---|---|---|---|
| Pão-de-açúcar | Extra | Extra | A | Massa (g) | Maior que 400 |
| Extra | Extra | A | Massa (g) | Maior que 500 |
| Grupo de mercado | Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Índice de aproveitamento | Índice de valoração | Índice de escolha |
|---|---|---|---|---|---|
| Pão-de-açúcar | Extra | Extra | 0,72 | 1,00 | 0,72 |
| Extra | Extra | 0,75 | 1,00 | 0,75 |
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