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Coco verde

Coco-verde

Guia de identificação

Cocos nucifera L.

Guia de variedades

Principais variedades de coco-verde comercializadas na CEAGESP

Grupo de mercado Tamanho Aparência externa Coloração da polpa Espessura da polpa Colheita
Verde (coqueiro anão) Pequeno Verde Branca Fina Imaturo
Seco (coqueiro gigante) Médio a grande Desidratado, marrom (mesocarpo e epiderme removidos) Branca Grossa Maduro

Tabela de equivalência

Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Classe de valoração Massa (kg)
Coco-verde Coco-verde B Menor ou igual a 2
Coco-verde Maior A Maior que 2

Índices

Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Índice de aproveitamento Índice de valoração Índice de escolha
Coco-verde Coco-verde 0,25 0,70 0,36
Coco-verde Maior 0,29 1,00 0,29

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade







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