FigoFicus carica L.
Principais variedades de figo comercializadas na CEAGESP
| Grupo de mercado | Formato | Coloração da casca | Coloração da polpa | Estágio da colheita | Consumo | Embalagem e peso mais comum |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Branco | Piriforme alongado | Verde | Branca | Imaturo | Doces em compotas | Papelão 1,2 kg |
| Roxo | Piriforme alongado | Roxo-violácea escura | Róseo-avermelhada | Maduro | Doces em pasta, figada e in natura | Papelão 1,2 kg |
| Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Classe de valoração | Unidade de medida | Medida |
|---|---|---|---|---|
| A | Grande (tipo 8) | A | Diâmetro (cm) | Maior que 4,50 |
| B | Médio (tipo 10) | B | Diâmetro (cm) | Menor que 4,49 |
| Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Índice de aproveitamento | Índice de valoração | Índice de escolha |
|---|---|---|---|---|
| A | Grande (tipo 8) | 0,98 | 1,37 | 0,72 |
| B | Médio (tipo 10) | 0,96 | 1,00 | 0,96 |
Ameixa
Caqui
Jabuticaba
Nectarina
Nêspera
Pera
Pessêgo
Uva
Carambola
Maçã
Caju
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