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Jabuticaba

Jabuticaba

Guia de identificação

Myrciaria cauliflora (Mart.) O. Berg

Guia de variedades

Principais variedades de jabuticaba comercializadas na CEAGESP

grupo de mercado formato casca coloração da casca coloração da polpa sabor embalagem e peso mais comum
sabará globoso e pequeno fina preto-arroxeada branca doce papelão 1 ou 3 kg
paulista globoso e grande fina preto-arroxeada branca acidulada papelão 1 ou 3 kg

Tabela de equivalência

denominação cotação CEAGESP denominação mercado atacadista classe de valoração unidade de medida medida
Cxt 1 Kg A Diâmetro Equatorial (mm) Maior que 25
Cxt 3 Kg B Diâmetro Equatorial (mm) Menor que 25

Índices

denominação cotação CEAGESP denominação mercado atacadista índice de aproveitamento índice de valoração índice de escolha
CXT 1 KG 0.72 1.00 0.72
CXT 3 KG 0.66 0.60 1.10

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade







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