Siga:

Maracujá

Maracujá

Guia de identificação

Passiflora edulis Sims forma flavicarpa O. Deg., Passiflora alata Curtis

Guia de variedades

Principais variedades de maracujá comercializadas na CEAGESP

Grupo de mercado Formato Coloração da casca imaturo Coloração da casca maduro Embalagem e peso mais comum
Azedo Globuloso Amarelo-esverdeada Amarela Papelão 13 kg
Doce Oval ou piriforme Amarelo-esverdeada Amarelo-alaranjada Papelão 3 kg

Tabela de equivalência

Grupo de mercado Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Classe de valoração Unidade de medida Medida Unidade de medida 2 Medida
Azedo A Super A Maior que 85
Azedo B 4A B 75 a 85
Azedo C 3A C 65 a 75
Azedo 2A D Menor que 65
Doce 12 frutos 7 a 9 (frutos) B Massa (g) 200 a 300 Diâmetro (mm) 70 a 80
Doce 15 frutos 10 a 15 (frutos) C Massa (g) Menor que 200 Diâmetro (mm) Menor que 70
Doce 8/10 frutos 4 a 6 (frutos) A Massa (g) Maior que 300 Diâmetro (mm) Maior que 80

Índices

Grupos de mercado Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Índice de aproveitamento Índice de valoração Índice de escolha
Azedo A Super
Azedo B 4A
Azedo C 3A
Azedo 2A
Doce 12 frutos 7 a 9 (frutos) 0,18 1,42 0,13
Doce 15 frutos 10 a 15 (frutos) 0,11 1,00 0,11
Doce 8/10 frutos 4 a 6 (frutos) 0,22 1,79 0,12

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Limão

Acerola







Enviar para um amigo

Mensagem enviada com sucesso!

Seu Nome:
E-mail do Amigo:

Comunicar um erro

Mensagem enviada com sucesso!

Seu E-mail:
Comunique o erro:
Versão para impressão Enviar para um amigo Comunicar um erro