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Maxixe

Maxixe

Guia de identificação

Cucumis anguria L.

Guia de variedades

Principais variedades de maxixe comercializadas na CEAGESP

Grupos de mercado Formato Coloração da casca Aspecto da casca Embalagem e peso mais comum
Comum Oblongo Verde-clara Presença de acúleos Madeira 15 kg
Liso Oblongo Verde-clara Ausência de acúleos Madeira 15 kg

Tabela de equivalência

Cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Classe de valoração Unidade de medida Medida
Médio B Diâmetro equatorial (mm) 30 a 40
Miúdo A Diâmetro equatorial (mm) Menor que 30
Graúdo C Diâmetro equatorial (mm) Maior que 40

Índices

Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Índice de aproveitamento Índice de valoração Índice de escolha
Médio 0,97 1,50 0,65
Miúdo 0,97 2,00 0,49
Graúdo 0,97 1,00 0,97

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Abobrinha

Chuchu

Quiabo

Abóbora

Berinjela







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