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Melão

Melão

Guia de identificação

Cucumis melo L.

Guia de variedades

Principais variedades de melão comercializadas na CEAGESP

Grupo de mercado	Aroma	Formato	Presença de sutura	Coloração de polpa	Coloração e textura da casca	Embalagem e peso mais comum
Caipira	Aromático	Alongado	Com gomo	Salmão	Verde-clara a amarelo-clara, lisa, gomada
Cantaloupe	Aromático	Arredondado	Sem gomo	Salmão	Verde-clara acinzentada, reticulada
Charentais	Aromático	Alongado	Com gomo	Salmão	Verde-clara acinzentada com faixas verde-escuras
Galia	Aromático	Arredondado	Sem gomo	Esverdeada	Amarela-acinzentada, escriturada ou reticulada
Net Melon	Aromático	Arredondado	Sem gomo	Esverdeada	Verde-clara, reticulada
Orange	Aromático	Arredondado	Sem gomo	Alaranjada	Amarela, lisa
Amarelo	Inodoro	Arredondado	Sem gomo	Branca	Amarela, lisa a levemente rugosa	Papelão 13 kg
Dino	Inodoro	Arredondado	Sem gomo	Branca	Verde-clara com manchas verde-escuras e amarela, lisa
Pele de sapo	Inodoro	Alongado	Sem gomo	Branca	Verde com manchas amarelas e verde-escuras

Tabela de equivalência

Grupos de mercado	Denominação cotação CEAGESP	Denominação mercado atacadista	Classe de valoração	Unidade de medida	Medida
Amarelo	10/11 frutos	10 a 12	C	Massa (kg)	Maior que 1,50
Amarelo	12/14 frutos	Maior que 13	D	Massa (kg)	Menor que 1,10
Amarelo	6/7 frutos	5 a 7	A	Massa (kg)	Maior que 1,90
Amarelo	8/9 frutos	8 a 9	B	Massa (kg)	1,50 a 1,90

Índices

Grupos de mercado	Denominação cotação CEAGESP	Denominação mercado atacadista	Índice de aproveitamento	Índice de valoração	Índice de escolha
Amarelo	10/11 frutos	10 a 12	0,54	1,20	0,45
Amarelo	12/14 frutos	Menor que 13	0,57	1,00	0,57
Amarelo	6/7 frutos	5 a 7	0,49	1,42	0,34
Amarelo	8/9 frutos	8 a 9	0,42	1,39	0,30

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Mamão

Manga

Jaca

Melão

Abacate

Abacaxi

Laranja

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