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Melão

Melão

Guia de identificação

Cucumis melo L.

Guia de variedades

Principais variedades de melão comercializadas na CEAGESP

Grupo de mercado Aroma Formato Presença de sutura Coloração de polpa Coloração e textura da casca Embalagem e peso mais comum
Caipira Aromático Alongado Com gomo Salmão Verde-clara a amarelo-clara, lisa, gomada
Cantaloupe Aromático Arredondado Sem gomo Salmão Verde-clara acinzentada, reticulada
Charentais Aromático Alongado Com gomo Salmão Verde-clara acinzentada com faixas verde-escuras
Galia Aromático Arredondado Sem gomo Esverdeada Amarela-acinzentada, escriturada ou reticulada
Net Melon Aromático Arredondado Sem gomo Esverdeada Verde-clara, reticulada
Orange Aromático Arredondado Sem gomo Alaranjada Amarela, lisa
Amarelo Inodoro Arredondado Sem gomo Branca Amarela, lisa a levemente rugosa Papelão 13 kg
Dino Inodoro Arredondado Sem gomo Branca Verde-clara com manchas verde-escuras e amarela, lisa
Pele de sapo Inodoro Alongado Sem gomo Branca Verde com manchas amarelas e verde-escuras

Tabela de equivalência

Grupos de mercado Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Classe de valoração Unidade de medida Medida
Amarelo 10/11 frutos 10 a 12 C Massa (kg) Maior que 1,50
Amarelo 12/14 frutos Maior que 13 D Massa (kg) Menor que 1,10
Amarelo 6/7 frutos 5 a 7 A Massa (kg) Maior que 1,90
Amarelo 8/9 frutos 8 a 9 B Massa (kg) 1,50 a 1,90

Índices

Grupos de mercado Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Índice de aproveitamento Índice de valoração Índice de escolha
Amarelo 10/11 frutos 10 a 12 0,54 1,20 0,45
Amarelo 12/14 frutos Menor que 13 0,57 1,00 0,57
Amarelo 6/7 frutos 5 a 7 0,49 1,42 0,34
Amarelo 8/9 frutos 8 a 9 0,42 1,39 0,30

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Mamão

Manga

Jaca

Melão

Abacate

Abacaxi

Laranja







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