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Pinhão

Pinhão

Guia de identificação

Araucária angustifolia (Bertol.) Kuntze

Guia de variedades

Principais variedades de pinhão comercializadas na CEAGESP

Formato Coloração da casca Coloração da polpa crua Coloração da cozida
Cônico Castanha Branca Branco-amarelada

Tabela de equivalência

Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Classe de valoração Unidade de medida Medida
Massa (g) Maior que 5

Índices

Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Índice de aproveitamento Índice de valoração Índice de escolha
0,58 1,00 0,58

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade







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