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Quiabo

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Guia de identificação

Hibiscus esculentus L.

Guia de variedades

Principais variedades de quiabo comercializadas na CEAGESP

Grupos de mercado Formato Aparência externa Coloração da casca Peso e embalagem mais comum
Santa cruz Cilíndrico Lisa Verde Madeira 15 kg
Roxo Quinado Rugosa Roxo Madeira 15 kg
Híbrido Cilíndrico Lisa Verde-escura Madeira 15 kg

Tabela de equivalência

Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Classe de valoração Unidade de medida Medida
Extra 1A C Comprimento (cm) Maior que 12
Extra A 2A B Comprimento (cm) 9 a 12
Extra AA 3A A Comprimento (cm) Menor que 9

Índices

Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Índice de aproveitamento Índice de valoração Índice de escolha
Extra 1A 0,88 1,00 0,88
Extra A 2A 0,91 1,38 0,66
Extra AA 3A 0,83 1,82 0,46

Sazonalidade

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

Abobrinha

Chuchu

Jiló

Maxixe

Abóbora

Berinjela

 







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