SalsãoApium graveolens L.
Principais variedades de salsão comercializadas na CEAGESP
| Nome científico | Descrição |
|---|---|
| Apium graveolens | Folhas pinadas ou bipinadas, com folíolos de 3-6 cm de comprimento e 2-4 cm de largura |
| Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Classe de valoração | Unidade de medida | Medida |
|---|---|---|---|---|
| Especial | Unidade B | B | Massa (kg) | Menor que 1,2 |
| Extra | Unidade A | A | Massa (kg) | Maior que 1,2 |
| Denominação cotação CEAGESP | Denominação mercado atacadista | Índice de aproveitamento | Índice de valoração | Índice de escolha |
|---|---|---|---|---|
| Especial | Unidade B | 0,65 | 1,28 | 0,51 |
| Extra | Unidade A | 0,65 | 1,54 | 0,42 |
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