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Principais variedades de uva comercializadas na CEAGESP

Origem Grupo de mercado Formato das bagas Tamanho das bagas Coloração da casca Coloração da polpa Semente
Europeia Benitaka Ovalado Grande Rosado-escura Amarelo-esverdeada Presente
Europeia Brasil Ovalado Grande Roxo-escura Vermelho-escura Presente
Europeia Centenial Alongado Grande Verde Amarelo-esverdeada Ausente
Europeia Crimson Alongado Pequeno Rosado intenso Rosa-violácea Ausente
Europeia Festival Ovalado Médio Verde Verde Ausente
Europeia Itália Ovalado Grande Verde Amarelo-esverdeada Presente
Europeia Red Globe Arredondado Grande Rosada Rosa-violácea Presente
Europeia Rubi Alongado Médio Verde e Rosada Amarelo-esverdeada Presente
Europeia Thompson Alongado Pequeno Verde Amarelo-esverdeada Ausente
Americana ou Rústica Isabel Arredondado Pequeno Roxo-escura Roxo-violácea Presente
Americana ou Rústica Niagara Arredondado Médio Roxo-violácea Rosa-violácea Presente

 

Tabela de equivalência

Grupo de mercado Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Classe de valoração Unidade de medida Medida
Thompson 1A B Diâmetro (mm) 14 a 16
Thompson 2A A Diâmetro (mm) Maior que 16
Thompson Extra C Diâmetro (mm) Menor que 14
Brasil Especial Extra C Diâmetro (mm) Menor que 23
Brasil Extra 1A B Diâmetro (mm) 23 a 26
Brasil Extra A 2A A Diâmetro (mm) Maior que 26
Centenial Extra 1A B Diâmetro (mm) 14 a 16
Centenial Extra A 2A A Diâmetro (mm) Maior que 16
Itália Especial Extra C Diâmetro (mm) Menor que 23
Itália Extra 1A B Diâmetro (mm) 23 a 26
Itália Extra A 2A A Diâmetro (mm) Maior que 26
Niagara Especial Extra C Massa (g) Menor que 200
Niagara Extra 1A B Massa (g) 200 a 300
Niagara Extra A 2A A Massa (g) Maior que 300
Rubi Especial Extra C Diâmetro (mm) Menor que 23
Rubi Extra 1A B Diâmetro (mm) 23 a 26
Rubi Extra A 2A A Diâmetro (mm) Maior que 26
Red Globe 1A C Diâmetro (mm) 23 a 26
Red Globe 2A B Diâmetro (mm) Maior que 26
Red Globe Extra A Diâmetro (mm) Menor que 23
Benitaka 1A B Diâmetro (mm) 23 a 26
Benitaka 2A A Diâmetro (mm) Maior que 26
Benitaka Extra C Diâmetro (mm) Menor que 23
Estrangeira Crimson 1A B Diâmetro (mm) 14 a 16
Estrangeira Crimson 2A A Diâmetro (mm) Maior que 16
Estrangeira Crimson Extra C Diâmetro (mm) Menor que 14
Estrangeira Red Globe XL B Diâmetro (mm) 23 a 26
Estrangeira Red Globe XX C Diâmetro (mm) Menor que 23
Estrangeira Red Globe XXL A Diâmetro (mm) Maior que 26
Isabel Extra Extra A Diâmetro (mm) Maior que 100

 

Índices

Grupo de mercado Denominação cotação CEAGESP Denominação mercado atacadista Índice de aproveitamento Índice de valoração Índice de escolha
Thompson 2A
Thompson 1A
Thompson Extra
Brasil Especial Extra 0,83 1,69 0,49
Brasil Extra 1A 0,83 1,34 0,62
Brasil Extra A 2A 0,83 1,00 0,83
Centenial Extra 1A 0,83 1,00 0,83
Centenial Extra A 2A 0,83 1,33 0,62
Itália Especial Extra 0,83 1,00 0,83
Itália Extra 1A 0,83 1,18 0,70
Itália Extra A 2A 0,83 1,39 0,60
Niagara Especial Extra 0,83 1,00 0,83
Niagara Extra 1A 0,83 1,26 0,66
Niagara Extra A 2A 0,83 1,60 0,52
Rubi Especial Extra 0,83 1,00 0,83
Rubi Extra 1A 0,83 1,21 0,69
Rubi Extra A 2A 0,83 1,45 0,57
Red Globe Extra
Red Globe 2A
Red Globe 1A
Benitaka 2A
Benitaka 1A
Benitaka Extra
Estrangeira Crimson 2A
Estrangeira Crimson 1A
Estrangeira Crimson Extra
Estrangeira Red Globe XXL
Estrangeira Red Globe XL
Estrangeira Red Globe XX
Isabel Extra Extra

Sazonalidade

 

Padrão mínimo de qualidade

Substituições

 

Ameixa

Caqui

Figo

Goiaba

Jabuticaba

Nectarina

Nêspera

Pera

Pêssego

Carambola

Maçã

Morango

Caju







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