Orientação para compras
A caracterização precisa do produto base para a negociação de preços e para o estabelecimento da classificação, que garanta o melhor custo-benefício para cada utilização, é um grande desafio para os técnicos responsáveis pela escolha, compra e controle de qualidade nos serviços de alimentação.
O HortiEscolha cria uma ferramenta de caracterização, escolha e controle de qualidade das frutas e hortaliças frescas para utilização pelos Serviços de Alimentação.
Já existem alguns produtos com Fichas elaboradas pelo Centro de Qualidade Hortigranjeiro (CQH) da CEAGESP:
Contato:
Centro de Qualidade Hortigranjeiro – CEAGESP
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