A Identidade do Alimento
Em outubro de 2003, a CEAGESP, em parceria com os Ministérios de Agricultura, Pecuária e Abastecimento e da Saúde, com o Instituto Nacional de Metrologia, Normatização e Qualidade Industrial (INMETRO) e com o apoio do Código de Defesa do Consumidor, iniciou uma campanha de conscientização do produtor rural sobre o uso do rótulo em frutas, legumes e verduras, a partir de uma discussão que envolve todos os setores da cadeia de produção dos alimentos in natura.
O produtor entendeu a mensagem. Percebeu que rotular o alimento é uma forma de criar um vínculo com o consumidor. "Sabendo de onde vem o produto, as pessoas estabelecem suas preferências a partir de um critério básico de escolha: a qualidade. E ninguém assina embaixo de uma obra ruim", diz Anita Gutierrez, agrônoma chefe do Centro de Qualidade em Horticultura da CEAGESP, que acompanhou diretamente o trabalho de orientação sobre rotulagem desenvolvido no dia-a-dia da comercialização atacadista.
Hoje, 100% dos produtos comercializados no Entreposto da CEAGESP entram rotulados. "É mais uma vitória desse setor", comenta. Informado e orientado, o produtor cumpre a exigência legal do uso do rótulo em produtos hortícolas, prevista em documento assinado pela Secretaria de Apoio Rural e Cooperativismo do Ministério de Agricultura, pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária e pelo INMETRO.
