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Produtos de A a Z
QUIABO
Tipo: Legumes

De origem africana e trazido para o Brasil pelos escravos, o fruto do quiabeiro, Abelmoschus esculentus, é um exemplo de uso de alimentos associado às mais bonitas raízes culturais brasileiras. Sua presença compõe  pratos tipicos regionais, seja como alimento ritual de festas religiosas como o Caruru- quiabo cozido com camarão seco- prato principal na homenagem da Bahia aos Santos Meninos( São Cosme e São Damião), seja através da tradicional culinária mineira, com Frango com Quiabo e o Refogado de Carne com Quiabo.